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Durante febrero

Supermercados: las ventas en el Chaco volvieron a subir, tercera vez consecutiva

Las ventas a precios corrientes de la totalidad de bocas de expendio de la provincia totalizaron $3.031,7 millones.
Las ventas a precios corrientes de la totalidad de bocas de expendio de la provincia totalizaron $3.031,7 millones.

En febrero de 2023 las ventas totales en supermercados, a precios corrientes, a nivel nacional fueron de $ 318.417 millones, que representa un incremento nominal del 109,2% respecto a igual mes del año anterior. Al observar la evolución en precios constantes, las ventas exhibieron una suba real del 1,0% interanual en el mes de análisis, la segunda al hilo, según lo publicó la Consultora Politikon Chaco.

En cuanto a las ventas a precios corrientes de la totalidad de bocas de expendio de la provincia totalizaron $3.031,7 millones presentando un incremento en moneda corriente del 110% interanual; al medirlas en precios constantes, registró una suba real del 1,4% real, la tercera consecutiva para el Chaco.

Con respecto a las ventas a nivel nacional, el Chaco participó del 1,0% de las ventas totales y del 21,6% de las ventas de la región del NEA. El ticket promedio en el mes de análisis en el del Chaco fue por un monto de $ 4.512,9, por encima del promedio del NEA ($ 3.253,8) y del nacional ($ 4.490,0)


Evolución en la provincia

Según la Encuesta de Supermercados realizada por el INDEC, las ventas en supermercados en la provincia del Chaco cerraron el año 2022 con crecimiento acumulado, tras mostrar una performance positiva en diez de los doce meses de ese año. La suba anual estuvo ampliamente respaldada por el desempeño del primer semestre, período donde el Chaco había mostrado sucesivos crecimientos reales a un promedio del 5,4% real mensual.

Sin embargo, hacia el mes de octubre la provincia sufrió su primera caída en dieciséis meses y repitió resultado en noviembre (-4,4% y -4,1% respectivamente), situación dada principalmente por un deterioro de la capacidad de compra producto de inflación creciente y depresión salarial. Así, la tasa de crecimiento del segundo semestre cayó al 2,1% promedio mensual.

Finalmente, en diciembre retomó la senda de crecimiento a un ritmo moderado (3,4%), algo observado, aunque en manera más leve, durante enero del 2023 (0,5%) y la ratificó en febrero con el incremento mencionado previamente.

Analizando las ventas de acuerdo con los grupos de artículos que componen el relevamiento, el mayor volumen de facturación en supermercados chaqueño del mes de febrero se encuentra en la categoría de Almacén que concentró en este mes de análisis el 25,6% de la facturación. El podio de grupos de artículos con mayor volumen de venta se completa con Bebidas que participó del 14,8%; y Artículos de Limpieza y Perfumería que lo hizo en 14,6%.

Por el contrario, los rubros de menor participación fueron Panadería junto Alimentos preparados y rotisería con el 2,4% en cada caso; e Indumentaria, Calzado y textiles para el hogar con 1,7%

En relación con su desempeño interanual, medida su variación siempre en precios constantes, en el mes de febrero 2023 cinco grupos de artículos exhibieron subas. El listado se compone por Bebidas (+21,5%), Verduras y Frutas (+11,8%), Almacén (3,2%), Alimentos preparados y Rotisería (+2,6%) y Artículos de Limpieza y Perfumería (+1,9%).

Por el contrario, los seis rubros restantes presentaron bajas en febrero: Lácteos (-0,4%), Panadería (-1,5%), Electrónicos y artículos para el hogar (-3,8%), Carnes (-7,0%), Otros (-10,2%) e Indumentaria, calzado y textiles para el hogar (-17,8%),

Si bien fueron más los rubros con descensos que los que tuvieron alzas, el hecho de que los tres rubros de mayor participación en la facturación chaqueña hayan mostrado alza es la clave para que el total global provincial haya cerrado el mes de análisis con subas consolidadas.

El ticket promedio de febrero en la provincia del Chaco fue por $ 4.512,9 producto de haberse registrado unas 672 mil operaciones. Este ticket promedio es mayor al promedio del NEA ($ 3.253,8) y al nacional ($ 4.490,0).

Escenario nacional por jurisdicciones

Sobre un total de 25 jurisdicciones (la provincia de Buenos Aires se desagrega en Gran Buenos y resto de la provincia), en 13 se registraron subas reales de las ventas correspondientes al mes de febrero 2023, debilitándose en magnitudes leves respecto al mes previo, cuando fueron 16 los distritos con subas.

En este marco, los mejores desempeños de febrero, medidos en moneda constante, correspondieron a Entre Ríos (12,5%), La Rioja (4,5%) y Tierra del Fuego, Salta y Santa Fe comparten el tercer lugar (4,2%). Como se observa, el desvío en las tasas de crecimiento es significado. En este punto, la suba chaqueña fue la novena más importante.

Por el contrario, entre los doce distritos con caídas, las más fuertes se dieron en Corrientes (-6,8%), Formosa (-5,8%) y resto de Buenos Aires (-4,5%).


Consideraciones metodológicas

La Encuesta de Supermercados del INDEC correspondiente al mes de febrero del 2023 abarca a 94 empresas de supermercados con un total de 3.013 bocas de expendio distribuidas en todo el país. Cabe aclarar que INDEC toma como base las empresas de supermercados que cuentan por lo menos con alguna boca de expendio cuya superficie en salón de ventas sea igual o supere los 200 m2 o que la suma de la superficie del salón de ventas de todas sus bocas de expendio sea igual o supere los 200 m2. Por ende, no abarca a la totalidad de los supermercados, sino solo a aquellos que cumplan con esta condición. En la provincia del Chaco, las bocas de venta relevadas fueron 28 con una superficie total de 36.194 m2.

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